Lavaş Üzeri Pancarlı Pırasa Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

1 kg pırasa
1 büyük pancar
6 lavaş ekmeği
50 gr kavrulmuş ceviz içi

Sos için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ceviz yağı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı hardal
Yarım limonun suyu
Tuz
karabiber

Lavaş üzeri pancarlı pırasa salatası:
Pancarı iyice yıkayın ve bol suda pişinceye kadar haşlayın

Pırasaların beyaz kısımlarını bol suda haşlayın

Sebzeleri soğuk sudan geçirin

Pancarları küp, pırasayı halka şeklinde kesin

Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın

Servis tabağına lavaşı yerleştirin

Üzerine pırasa ve pancar karışımını ilave edin

Cevizleri serpiştirip sosunu servisten 30 dakika önce üzerine dökün ve soğuk servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lavaş Üzeri Pancarlı Pırasa Salatası 1 kg pırasa 1 büyük pancar 6 lavaş ekmeği 50 gr kavrulmuş ceviz içi Sos için 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı ceviz yağı 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı hardal Yarım limonun suyu Tuz karabiber Lavaş üzeri pancarlı pırasa salatası: Pancarı iyice yıkayın ve bol suda pişinceye kadar haşlayın Pırasaların beyaz kısımlarını bol suda haşlayın Sebzeleri soğuk sudan geçirin Pancarları küp, pırasayı halka şeklinde kesin Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın Servis tabağına lavaşı yerleştirin Üzerine pırasa ve pancar karışımını ilave edin Cevizleri serpiştirip sosunu servisten 30 dakika önce üzerine dökün ve soğuk servis yapın