Közlenmiş Biberli Patlıcan Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

6 salçalık kırmızıbiber
2 bostan patlıcanı
1 çay bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
2 kesme şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Közlenmiş biberli patlıcan salatası:
Biberleri 200 dereceye ayarlanmış fırında közleyip kabuklarını soyun

Çekirdeklerini temizleyip püre şeklinde ezin

Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp ocağın üzerinde 10 dakika közleyin

Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup içlerini kaşıkla çıkarın

Biberlere ilave edin

Zeytinyağı, tuz, şeker, limon suyu, sirke, ince çekilmiş ceviz içi ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip karıştırın

Servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Közlenmiş Biberli Patlıcan Salatası 6 salçalık kırmızıbiber 2 bostan patlıcanı 1 çay bardağı ceviz içi 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sirke 2 kesme şeker 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz Közlenmiş biberli patlıcan salatası: Biberleri 200 dereceye ayarlanmış fırında közleyip kabuklarını soyun Çekirdeklerini temizleyip püre şeklinde ezin Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp ocağın üzerinde 10 dakika közleyin Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup içlerini kaşıkla çıkarın Biberlere ilave edin Zeytinyağı, tuz, şeker, limon suyu, sirke, ince çekilmiş ceviz içi ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip karıştırın Servis yapın