Kırmızı Lahana Yaprağında Kış Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

1 küçük kırmızı lahana
1 göbek marul
1 havuç
6 yerelması
4 mantar
1 yeşil elma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
Tuz

Kırmızı lahana yaprağında kış salatası:
Kırmızı lahananın dış yapraklarını temizleyip 5-6 iri yaprağını ayırın

Kalan kısmını ortadan ikiye kesip ince şeritler halinde kıyın

Üzerine yarım çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edip elinizle ovun

Göbek marulu kıyın

Havucu temizleyip verev dilimler halinde doğrayın

Dilimleri ikiye kesin

Yerelmasını soyup küp küp doğrayın

Yeşil elmayı yıkayıp kabuklarını soymadan küp küp doğrayın

Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin

Teflon tavada suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin

Zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu bir kâsede karıştırın

Tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın

Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin

Ayırdığınız iri lahana yapraklarını salata kâsesine yerleştirip üzerine salatayı ilave edin

5 dakika dinlendirip servis yapın

Afiyet olsun

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kırmızı Lahana Yaprağında Kış Salatası 1 küçük kırmızı lahana 1 göbek marul 1 havuç 6 yerelması 4 mantar 1 yeşil elma 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı sirke Tuz Kırmızı lahana yaprağında kış salatası: Kırmızı lahananın dış yapraklarını temizleyip 5-6 iri yaprağını ayırın Kalan kısmını ortadan ikiye kesip ince şeritler halinde kıyın Üzerine yarım çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edip elinizle ovun Göbek marulu kıyın Havucu temizleyip verev dilimler halinde doğrayın Dilimleri ikiye kesin Yerelmasını soyup küp küp doğrayın Yeşil elmayı yıkayıp kabuklarını soymadan küp küp doğrayın Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin Teflon tavada suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin Zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu bir kâsede karıştırın Tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin Ayırdığınız iri lahana yapraklarını salata kâsesine yerleştirip üzerine salatayı ilave edin 5 dakika dinlendirip servis yapın Afiyet olsun