Rulo Omlet

3 yumurta
1 çay kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım kırmızıbiber
Yarım çarliston biber
30 gr kaşar peyniri
1 dilim hindi jambon
Tuz
Karabiber

Rulo omlet:
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın Peyniri rendeleyin Jambonu uzun şeritler halinde dilimleyin Hepsini harmanlayın

Yumurtaları bir kasede iyice çırpın Maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın 26 cm’lik yapışmaz tavada tereyağını eritin Çırpılmış yumurtayı tavaya döküp kısık ateşte üzeri hafif kuruyuncaya kadar pişirin

Biberleri, jambonu, peynir rendesini omletin üzerine yayıp spatula yardımıyla rulo haline getirin ve önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin Taze soğan sapı ile bağlayarak sıcak servis yapın