Kısırlı Domatesler

4 domates
8 dilimlenmiş zeytin
2 ince dilim kaşar peyniri
1 haşlanmış yumurta
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 yaprak kıvırcık
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
5 taze soğan
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber

Kısırlı domatesler:
Şimdi başlayalım Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin Kapak kapatarak 20 dakika bekletin Salça, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyip karıştırın Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyin İnce doğranmış soğanları ilave edin

Domateslerin üzerinden keserek kapak çıkartın İçlerini çıkartın ve bunları kısırın içine doğrayın Kısırı domateslerin içlerine doldurun İnce doğranmış kıvırcıkları üzerine yerleştirip kapaklarını kapatın

Kaşar peynirini damla şeklinde kesin ve servis tabağına ikişerli yan yana dizin Domatesleri üzerine yerleştirin Yumurta beyazından ağzını, zeytinden gözlerini yaparak tamamlayın Servis yapın