Define Adası

1 soğan
1 haşlanmış patates
1 domates
1 dolmalık yeşil biber
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
15 gr tereyağı
3 yumurta
2 çorba kaşığı süt
Tuz
Karabiber

Define adası:
Soğan, patates ve domatesi soyup küp şeklinde doğrayın Dolmalık yeşil biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın Yumurtaları bir kaseye kırıp sütle çırpın

Tereyağını teflon tavada eritip soğanı kavurun Patates, domates, dolmalık biber, tuz ve karabiberi ekleyip diri kalacak şekilde kavurun Tavayı ocaktan alın

Sebzeler ılınınca sütlü yumurta ve maydanozu ekleyip karıştırın Tavayı tekrar ocağa alıp yumurta kendini toparlayıncaya kadar kısık ateşte pişirin Dilimleyip sıcak servis yapın