Fırında Kırmızıbiberli Risotto

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
300 gr risotto pirinci
600 ml sebze suyu
400 gr domates
200 gr kırmızıbiber
Kıyılmış maydanoz
Parmesan peyniri

Fırında kırmızıbiberli risotto:
Fırını 180 dereceye ayarlayın Soğanı küp şeklinde doğrayıp fırına uygun bir tencere içerisinde zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun Pirinci ekleyip 1-2 dakika kavurun Küp doğranmış domates, biber ve sebze suyunu ekleyin Kapağını kapatıp fırında 25 dakika pişirin Fırında alıp kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın üzerine parmesan peyniri dilimlerini serpiştirip sıcak servis yapın