Birria

Malzemeler :
1 kg biftek
6 diş sarmısak
1 soğan
3 adet defne yaprağı
1 tutam kimyon
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI:
Eti soğan ve sarmısak ile birlikte suda haşlayın Kırmızı biberlerin içlerini oyduktan sonra 5 dakika kadar bir bardak suda bırakın İyice yumuşayınca su ile birlikte ezin Pişmekte olan etin üzerine dökün , 3 defne yaprağı, kimyon, tuz ve biber ekleyin Etler iyice yumuşayana kadar yemeğinizi pişirin
--