Patatesli Çiğköfte

Malzemeler:

5 adet patates

1 su bardağı bulgur

2 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

1 adet soğan

Kimyon

1 çorba kaşığı kuru fesleğen

Nar ekşisi

Tuz


Yapılışı: 5 adet patates haşlanır, soğuduktan sonra kabukları soyulur

1 bardak köftelik bulgur, soğuk suyla ıslatılır Yaklaşık 15 çay kaşığı fesleğen, 1 tatlı kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı biber salçası, bir tutam domates salçası, nar ekşisi ve doğranan 3 küçük soğan eklenir Karışım yoğrulur

Haşlanan patatesler rondoya konup karıştırılır, diğer karışıma ilave edilir

İyice yoğrulan bulgur-patates karışımına uzun ince köfte şeklinde şekil verilir