Patatesli Kirpi Köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

Malzemeler:
3-4 Adet orta boy patates
100gr Tulum peyniri
Kıyılmış maydonoz ve dereotu
1 Tatlı kaşığı sebzeli çeşni veya istediğiniz baharatlar
1 Adet yumurta sarısı
1 Su bardağı tel şehriye,
tuz
YAPILIŞI:Patateslerini haşlayı kabuklarını soyun

Çatal yardımıyla patatesleri ezin

Üzerine tulum peyniri, maydonoz, dereotu, çeşni ve tuzu ekleyip yoğurun

isterseniz kimyon, karabiber ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz

Bir kaba yumurta sarısını alıp karıştırın

Düz bir kaba da tel şehriyeyi koyun

Hazırladığınız harçtan, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın

Önce yumurta sarısına, sonrada tel şehriyeye bulayıp bol yağda kızartın

Yanında sarmısakli yoğurt ile veya sade olarak servis yapın

Afiyet olsun…
()

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Kirpi Köfte Malzemeler: 3-4 Adet orta boy patates 100gr Tulum peyniri Kıyılmış maydonoz ve dereotu 1 Tatlı kaşığı sebzeli çeşni veya istediğiniz baharatlar 1 Adet yumurta sarısı 1 Su bardağı tel şehriye, tuz YAPILIŞI:Patateslerini haşlayı kabuklarını soyun Çatal yardımıyla patatesleri ezinÜzerine tulum peyniri, maydonoz, dereotu, çeşni ve tuzu ekleyip yoğurun isterseniz kimyon, karabiber ve kırmızı biber de ekleyebilirsinizBir kaba yumurta sarısını alıp karıştırınDüz bir kaba da tel şehriyeyi koyunHazırladığınız harçtan, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayınÖnce yumurta sarısına, sonrada tel şehriyeye bulayıp bol yağda kızartınYanında sarmısakli yoğurt ile veya sade olarak servis yapınAfiyet olsun… ()