Kabaklı Köfte

Kullanılan Malzemeler:
500 gr kıyma
2 adet kabak (rendelenmiş)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş sarımsak
2 dilim etimek (ufalanmış)
2 adet yeşil soğan
1 yumurta
3-4 dal maydanoz (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı kimyon (ince doğranmış)
1'er tatlı kaşığı kekik, nane
Tuz, karabiber, pulbiber

Tarifin Hazırlanışı
Köfteyi hazırlamak için malzemeleri yoğurma kabına alın ve tüm malzemeler karışana kadar yoğurun
Hazırladığınız harçdan parçalar koparıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın
Kapaklı bir tava ya da yayvan bir tencereye az miktarda (köfteler tencereye yapışmayacak kadar) sıvıyağ dökün


Isınmış olan tavaya köfteleri dizin ve bir tarafını orta dereceli ateşte diğer tarafını kısık ateşte köfteler kızarana kadar pişirin Sıcak servis yapın
NOT: Köfteyi hazırlarken etimek yerine bayat ekmek için ya da galeta unuda kullanabilirsiniz