Buharda Pişirilmiş Domates Püreli Et

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

1 kg kuzu kuşbaşı
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 kırmızıbiber
1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Sos için
2 çay bardağı domates püresi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber

Buharda pişirilmiş domates püreli et:
Kuşbaşı kuzu etlerini derin bir kaba alın

Bütün haldeki sarımsakları, rendelenmiş zencefili, küp doğradığınız kırmızıbiberi, ince kıydığınız maydanozu ve ayçiçeği yağını ekleyip karıştırın

Buhar pişirme aparatına malzemeleri aktarıp yaklaşık 35 dakika pişirin

Sos için gerekli malzemeleri tavaya alın

Ayçiçeği yağı, domates püresi ve ince doğradığınız sarımsağı ilave edip 4-5 dakika kısık ateşte pişirin

Pişen etleri de tavaya alıp karıştırın

Ocaktan almaya yakın tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın

Sıcak servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Buharda Pişirilmiş Domates Püreli Et 1 kg kuzu kuşbaşı 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil 1 kırmızıbiber 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı Sos için 2 çay bardağı domates püresi 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Tuz Karabiber Buharda pişirilmiş domates püreli et: Kuşbaşı kuzu etlerini derin bir kaba alın Bütün haldeki sarımsakları, rendelenmiş zencefili, küp doğradığınız kırmızıbiberi, ince kıydığınız maydanozu ve ayçiçeği yağını ekleyip karıştırın Buhar pişirme aparatına malzemeleri aktarıp yaklaşık 35 dakika pişirin Sos için gerekli malzemeleri tavaya alın Ayçiçeği yağı, domates püresi ve ince doğradığınız sarımsağı ilave edip 4-5 dakika kısık ateşte pişirin Pişen etleri de tavaya alıp karıştırın Ocaktan almaya yakın tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın Sıcak servis yapın