Defne Yapraklı Kuzu Şiş

700 gr kuzu kuşbaşı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 kırmızıbiber
2 sarı biber
8 arpacık soğan
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kuru kekik
Defne yaprakları

Defne yapraklı kuzu şiş:
Biberleri iri küp şeklinde doğrayın Soğanların kabuklarını soyun Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve diğer tüm malzemeyi geniş bir kasede karıştırın üzerini streç film ile örtüp en az 3 saat buzdolabında bekletin Malzemeleri çöp şişlere dizip elektrikli ızgarada kızarıncaya kadar pişirin Izgarada pişmiş sebzeler ile servis yapın