Güveçte Sebzeli Köfte

250 gram kıyma
Bir soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Kekik
4 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı mantar
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet patlıcan
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 diş sarımsak

Yapılışı:
Kıyma, soğan, tuz, karabiber ile köfte harcı hazırlayınKiraz büyüklüğünde köfteler yapınUna bulayın
Sıvı yağı tavaya koyup kızdırınTavadan köfteleri alınTavadaki yağa sarımsakları, salçayı, küçük doğranmış sebzeleri atıp 10 dakika soteleyin
Bir güvece önce sebzeleri, üzerine köfteleri, en üstüne de dilim dilim domatesleri ve biberleri koyup, 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin