Semizotlu Ve Kayısılı Hindi Eti

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı domates salçası
7 kuru kayısı
2 yemek kaşığı mayonez
Yarım çay bardağı krema
500 gr hindi göğüs eti
Yarım demet semizotu
Tuz
Karabiber

Semizotlu ve kayısılı hindi eti:
Kayısıları küçük bir sos tenceresine alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın

Haşlanan kayısıları mutfak robotu ile püre haline getirin

Hindi etini şerit halinde doğrayıp haşlayın

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında iyice soteleyin

Köri ve salçayı ekleyip 2 dakika çevirin

Kayısı püresi, mayonez ve kremayı ekleyin

Hindi etlerini ilave edin

Tuz ve karabiber ile tatlandırın

Servis tabağına semizotlarını yerleştirin

Hindi etlerini de ekleyerek sıcak servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Semizotlu Ve Kayısılı Hindi Eti 1 soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı domates salçası 7 kuru kayısı 2 yemek kaşığı mayonez Yarım çay bardağı krema 500 gr hindi göğüs eti Yarım demet semizotu Tuz Karabiber Semizotlu ve kayısılı hindi eti: Kayısıları küçük bir sos tenceresine alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın Haşlanan kayısıları mutfak robotu ile püre haline getirin Hindi etini şerit halinde doğrayıp haşlayın Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında iyice soteleyin Köri ve salçayı ekleyip 2 dakika çevirin Kayısı püresi, mayonez ve kremayı ekleyin Hindi etlerini ilave edin Tuz ve karabiber ile tatlandırın Servis tabağına semizotlarını yerleştirin Hindi etlerini de ekleyerek sıcak servis yapın