Yalnız Mesajı Göster

Brüksel Lahanalı Top Köfte

Eski 07-17-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Brüksel Lahanalı Top Köfte





250 gr yağsız kıyma
1 soğan
1 yumurta
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı su
200 gr brüksel lahanası
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı domates salçası
50 gr dilpeyniri
1 kahve fincanı sıvıyağ
1'er çay kaşığı kimyon
Karabiber
Tuz

Brüksellahanalı top köfte:
Soğanı soyup rendeleyin Kıymaya, soğan, yumurta, irmik, kimyon, karabiber, 2 kaşık su ve tuzu ekleyip yoğurun Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın

Lahanaların dış yapraklarını ayıklayıp bol suda yıkayın 3 bardak suyu tencereye alıp kaynatın Lahana ve köfteleri tencereye ilave edip pişirin Köfte ve lahanaları süzüp fırın kabına alın Bir tavada sıvıyağ ile salçayı kavurun Haşlama suyundan 1 bardak kadar ilave ederek karıştırın Hazırladığınız sosu lahana ve köftelerin üzerine gezdirin Dilpeynirini rendeleyip üzerine serpiştirin Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin Sıcak servis yapın

Alıntı Yaparak Cevapla