Portakallı Ve Buğdaylı Kabak Carpaccio

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

1 kabak (ince dilimlenmiş)
20 gr haşlanmış buğday
1 portakal
10 gr kurutulmuş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı pirinç sirkesi
10 gr parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
20 gr pastırma ya da jambon
Yarım demet roka

Portakallı ve buğdaylı kabak carpaccio:
Zeytinyağı, susam yağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın

İnce doğranmış kabakları sosa ekleyin

Kurutulmuş domates ve portakalı ince dilimleyerek ilave edin

Pastırma/jambon, roka ve parmesan peyniri ile servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Portakallı Ve Buğdaylı Kabak Carpaccio 1 kabak (ince dilimlenmiş) 20 gr haşlanmış buğday 1 portakal 10 gr kurutulmuş domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı susam yağı 1 çay kaşığı pirinç sirkesi 10 gr parmesan peyniri Tuz Karabiber 20 gr pastırma ya da jambon Yarım demet roka Portakallı ve buğdaylı kabak carpaccio: Zeytinyağı, susam yağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın İnce doğranmış kabakları sosa ekleyin Kurutulmuş domates ve portakalı ince dilimleyerek ilave edin Pastırma/jambon, roka ve parmesan peyniri ile servis yapın