Değişik Bir Lezzet: Soslu Tavuk Köftesi.

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

Değişik Bir Lezzet: Soslu Tavuk Köftesi

Türk mutfağının vazgeçilmezi köfteyi bir de bu şekilde deneyin

Malzemeler:

400 gr

tavuk kıyması
1 adet yumurta
4 dilim ekmek içi
¼ demet maydonoz
1 demet fesleğen
Yarım demet kekik
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Servis için:

1 adet domates
1 adet biber
1 adet kuru soğan

Hazırlanışı:

Bir kabın içine 400 gr

tavuk kıymasını koyun

1 demet fesleğeni, ¼ demet maydonozu ve yarım demet kekiği ince ince doğrayarak kıymanın üzerine ekleyin

Önceden ufaladığınız ekmek kırıntılarını kıymanın üzerine ekleyin

Arkasından sırayla 1 adet önceden rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta, 3diş ezilmiş sarımsak, 1'er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, tuz ve kekik ekleyerek iyice yoğurun

Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra karışımdan ufak toplar alarak avucunuzda yuvarlayın ve oval köfte formuna getirerek bir kabın içine dizin

Teflon bir tavanın içine 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyun ve köfteleri içine dizin

Arkalı önlü çevirerek kızartın

Kızaran köftelerinizi servis tabağına alarak domates, biber ve soğanla süsleyip servise hazır hale getirin

alıntı

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Değişik Bir Lezzet: Soslu Tavuk Köftesi. Değişik Bir Lezzet: Soslu Tavuk Köftesi Türk mutfağının vazgeçilmezi köfteyi bir de bu şekilde deneyin Malzemeler: 400 grtavuk kıyması 1 adet yumurta 4 dilim ekmek içi ¼ demet maydonoz 1 demet fesleğen Yarım demet kekik 3 diş sarımsak 1 adet soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 yemek kaşığı sıvıyağ Servis için: 1 adet domates 1 adet biber 1 adet kuru soğan Hazırlanışı: Bir kabın içine 400 gr tavuk kıymasını koyun 1 demet fesleğeni, ¼ demet maydonozu ve yarım demet kekiği ince ince doğrayarak kıymanın üzerine ekleyin Önceden ufaladığınız ekmek kırıntılarını kıymanın üzerine ekleyin Arkasından sırayla 1 adet önceden rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta, 3diş ezilmiş sarımsak, 1'er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, tuz ve kekik ekleyerek iyice yoğurun Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra karışımdan ufak toplar alarak avucunuzda yuvarlayın ve oval köfte formuna getirerek bir kabın içine dizin Teflon bir tavanın içine 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyun ve köfteleri içine dizin Arkalı önlü çevirerek kızartın Kızaran köftelerinizi servis tabağına alarak domates, biber ve soğanla süsleyip servise hazır hale getirin alıntı