Somonlu Muffinler

200 gr somon füme dilimleri
300 gr un
100 gr tereyağı
2 yumurta
200 ml süt
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı taze soğan
1 yemek kaşığı taze rezene
250 ml krema
50 gr süzme yoğurt
50 gr labne peyniri

Servis için
1 yemek kaşığı siyah ve kırmızı havyar
5~6 dal dereotu

Somonlu muffinler:
Bir kapta süt, un, kabartma tozu, tereyağı ve yumurtaları mikserle iyice çırpın İnce doğranmış yeşil soğan ve rezeneleri ekleyip karıştırın Hamuru yağlanıp unlanmış muffin kalıplarına paylaştırın önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin Bir kasede süzme yoğurt, labne peyniri ve kremayı çırpıp buzdolabında yarım saat bekletin Pişen muffinleri fırından alın ve soğumaya bırakın Muffinlerin üzerine çay kaşığı yardımıyla yoğurtlu ve labneli kremayı şekil vererek bolca paylaştırın üzerine ufak somon füme dilimleri yerleştirin Siyah ve kırmızı havyar ve dereotuyla süsleyerek servis yapın