Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Tarifi
MALZEMELER
1 Adet tavuk göğsü
• 2 Adet kemer patlıcan
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Çay bardağı mısır unu s 1 Adet limon
? Kıvırcık •Roka
• Maydanoz
• Dereotu I Çeri domates
Sıvıyağ •Tuz
• Değirmenden kırılmış karabiber
Yapılışı:
Tavuk etlerini küp küp kesiyoruz

Tuzunu, karabiberini ilave edip karıştırıyoruz

Patlıcanların tamamını soyup uzunlamasına ince olarak dilimliyoruz

PatlıcSların uç kısımlarına tavuk etini koyup rulo olarak sarıyoruz

Bitiş yerine kürdan batırıp tutturuyoruz

Bu işlemleri yaptıktan sonra tavuk etlerini paneliyoruz

Önce süte
batırıyoruz ardından mısır ununa batırıp yağda kızartıyoruz

Kızarttıktan sonra havlu keahıta alıp fazla yağını alıyoruz

Kıvırcıkları ve diğer yeşillikleri yıkayıp süzdürüyoruz

Elimizle iri parçalar halinde kırıyoruz

Üzerine limon suyu, sıvıyağ döküp karıştırıyoruz

Tabakaların ortasına koyuyoruz

İfelarlanna kürdanları çıkarıp patlıcanları koyuyoruz

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Tarifi Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Tarifi MALZEMELER 1 Adet tavuk göğsü • 2 Adet kemer patlıcan • 1 Çay bardağı süt • 1 Çay bardağı mısır unu s 1 Adet limon ? Kıvırcık •Roka • Maydanoz • Dereotu I Çeri domates Sıvıyağ •Tuz • Değirmenden kırılmış karabiber Yapılışı: Tavuk etlerini küp küp kesiyoruz Tuzunu, karabiberini ilave edip karıştırıyoruz Patlıcanların tamamını soyup uzunlamasına ince olarak dilimliyoruz PatlıcSların uç kısımlarına tavuk etini koyup rulo olarak sarıyoruz Bitiş yerine kürdan batırıp tutturuyoruz Bu işlemleri yaptıktan sonra tavuk etlerini paneliyoruz Önce süte batırıyoruz ardından mısır ununa batırıp yağda kızartıyoruz Kızarttıktan sonra havlu keahıta alıp fazla yağını alıyoruz Kıvırcıkları ve diğer yeşillikleri yıkayıp süzdürüyoruz Elimizle iri parçalar halinde kırıyoruz Üzerine limon suyu, sıvıyağ döküp karıştırıyoruz Tabakaların ortasına koyuyoruz İfelarlanna kürdanları çıkarıp patlıcanları koyuyoruz