Fıstıklı Kadayıflı Sarma Baklava

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

Şerbeti İçin:

Hazırlanışı:

Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz

Kadayıfı ince ince doğruyoruz ve geniş bir kaseye alıyoruz

Üzerine yeşil fıstığı döküyoruz ve harmanlıyoruz

Tereyağını eritiyoruz

Üç kat baklavalık yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üstüste koyuyoruz

Yufkanın bir ucuna kadayıflı harçtan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz

Sardığımız yufkaları yağlı kağıt serilmiş ve hafifçe yağlanmış tepsiye kapatma yerleri tepsi zeminine gelecek şekilde diziyoruz

Dizdikten sonra kesiyoruz

Kalan tereyağını da üzerine sürüyoruz

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz

Fırından çıkınca üzerine soğumuş şerbeti veriyoruz

Şerbetini çekince servis edebilirsiniz

Oktay Usta

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fıstıklı Kadayıflı Sarma Baklava 1 Pk Baklavalık Yufka 250 Gr Tel Kadayıf 150 Gr Tereyağı 1 Su B Yeşil Fıstık Şerbeti İçin: 3 Su B Toz Şeker 2 Su B Su 1 Dilim Limon Hazırlanışı: Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz Kadayıfı ince ince doğruyoruz ve geniş bir kaseye alıyoruz Üzerine yeşil fıstığı döküyoruz ve harmanlıyoruz Tereyağını eritiyoruz Üç kat baklavalık yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üstüste koyuyoruz Yufkanın bir ucuna kadayıflı harçtan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz Sardığımız yufkaları yağlı kağıt serilmiş ve hafifçe yağlanmış tepsiye kapatma yerleri tepsi zeminine gelecek şekilde diziyoruz Dizdikten sonra kesiyoruz Kalan tereyağını da üzerine sürüyoruz Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz Fırından çıkınca üzerine soğumuş şerbeti veriyoruz Şerbetini çekince servis edebilirsiniz Oktay Usta