Fındık Krokanlı Minik Çikolata Mus

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

80 gr bitter çikolata
100 ml krema
2 yumurta
150 gr krem şanti
5 yemek kaşığı karamel şurubu
3/4 su bardağı tozşeker
150 gr fındık

Fındık krokanlı minik çikolata mus:
Çikolata ve kremayı benmari usulü eritin

Ocaktan alıp 2 yumurta sarısını karıştırarak çikolataya yedirin

Yumurta aklarını mikserle çırpıp kar haline getirin

Karışıma ekleyin ve fazla karıştırmadan kaşıkla alt üst edip bırakın

Karışımı minik bardakların yarısına kadar doldurun

Kremşantiye karamel şurubunu ilave edip karıştırın ve ikinci kat olarak bardaklara doldurun

Tozşekeri yanmaz tavada hiç karıştırmadan açık renk bir karamel haline gelinceye kadar eritin

Sıcakken yağlı kağıda yaydığınız fıdıkların üzerine boşaltın ve soğumasını bekleyin

Karamelli fındıklar soğuyunca bir kısmını elinizle kırarak parçalayın

Bardaklara paylaştırın

Artan fındıklarıda kırarak süsleme için kullanın

Servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fındık Krokanlı Minik Çikolata Mus 80 gr bitter çikolata 100 ml krema 2 yumurta 150 gr krem şanti 5 yemek kaşığı karamel şurubu 3/4 su bardağı tozşeker 150 gr fındık Fındık krokanlı minik çikolata mus: Çikolata ve kremayı benmari usulü eritin Ocaktan alıp 2 yumurta sarısını karıştırarak çikolataya yedirin Yumurta aklarını mikserle çırpıp kar haline getirin Karışıma ekleyin ve fazla karıştırmadan kaşıkla alt üst edip bırakın Karışımı minik bardakların yarısına kadar doldurun Kremşantiye karamel şurubunu ilave edip karıştırın ve ikinci kat olarak bardaklara doldurun Tozşekeri yanmaz tavada hiç karıştırmadan açık renk bir karamel haline gelinceye kadar eritin Sıcakken yağlı kağıda yaydığınız fıdıkların üzerine boşaltın ve soğumasını bekleyin Karamelli fındıklar soğuyunca bir kısmını elinizle kırarak parçalayın Bardaklara paylaştırın Artan fındıklarıda kırarak süsleme için kullanın Servis yapın