Labne Peynirli Şeftalili Kup

3 şeftali
1 su bardağı çırpılmış krem şanti
2 çorba kaşığı esmer şeker
1 kutu labne peyniri
16 küçük acıbadem kurabiyesi
1 su bardağı file antepfıstığı

Süslemek için
8 acıbadem kurabiyesi
1 çorba kaşığı file antep fıstığı

Labne peynirli şeftalili kup :
Şeftalileri ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve elma gibi dilimleyin Tavaya alıp esmer şekeri ilave edin Kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak karamelize edin

Krem şanti ve labne peynirini çukurbirkapta çırpın Hazırladığınız karışımı iki ayrı kaseye paylaştırın Birine antep fıstığı ekleyip tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırın Her ikisinide buzdolabında hafif katılaşana kadar bekletin

Acıbadem kurabiyelerini irili ufaklı doğrayın Karamelize edilmiş şeftali dilimlerini sosuyla birlikte servis kadehlerine paylaştırın Üzerlerine fıstıklı kremayı yayın Ufalanmış acıbademi ilave edin

Sade kremayı sıkma torbasına alıp kadehlerin üzerine dekoratif bir şekilde sıkın Acıbadem kurabiyeleri ve antepfıstığı ile süsleyip servis yapın