Portakallı Truffle

150 gr krema
225 gr bitter çikolata
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
25 gr tereyağı
Çikolatalı pepito

Portakallı truffle:
Kremayı kısık ateşte kaynatmadan ısıtın Ocaktan alıp ufalanmış bitter çikolata,portakal kabuğu rendesini ve tereyağını ekleyin 2 dakika bekledikten sonra pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın Karışımı bir kaba alıp 8 saat buzdolabında dinlendirin

Truffları, minik toplar halinde yuvarlayıp pepitolara bulayın Buzdolabında 3 saat daha bekletip servis yapın