Hindistan Cevizli Lokumlar

1 su bardağı esmer şeker
1 çorba kaşığı toz jelatin
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı hindistancevizi esansı
1 su bardağı rendelenmiş ve kurutulmuş hindistancevizi

Hindistan cevizli lokumlar:
20x20 santimlik kare kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın şeker, jelatin ve suyu küçük bir tencerede 5 dakika karıştırarak ısıtın

Orta ateşte 5 dakika daha karıştırmadan kaynamaya bırakın Ateşi biraz daha yükseltip 5 dakika daha kaynatın

Tencereyi ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin Hindistancevizi esansını ekleyip mikserle çırpın Hazırladığınız karışımı kalıbın içine döküp 1 saat bekletin Lokumu kare şeklinde dilimleyip hindistancevizine bulayın Servis yapın