Yufkalı Bonbon Eşliğinde Mandalinalı Mus

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

3 mandalinanın suyu
40 gr beyaz çikolata
1 mandalinanın rendelenmiş kabuğu
2 tatlı kaşığı toz jelatin
Yarım su bardağı krema
2 yemek kaşığı toz şeker

Bonbonlar için
1 yufka
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı portakal marmeladı
2 yemek kaşığı ufalanmış ceviz

Yufkalı bonbon eşliğinde mandalinalı mus:
Mandalina suyu ve rendelenmiş kabuğunu karıştırın

Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin

Krema ve şekeri mikserle iyice çırpın

Toz jelatini mandalina suyuna ekleyip karıştırarak eritin

Beyaz çikolatayla karıştırın

Hafif soğuyunca karışımı çember bir kalıba boşaltın

Yufkayı keserek kareler elde edin

Ceviz ve marmeladı karıştırın

Kare yufkaların içine bu karışımdan paylaştırıp sigara böreği gibi sarın

İki kenarından kıvırarak şeker şekli vererek iplikle bağlayın

Üzerlerine esmer şeker serpip 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin

Pişince iplikleri çıkarın

Soğuyunca çemberden çıkarıp yufkadan bonbonlarla birlikte servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yufkalı Bonbon Eşliğinde Mandalinalı Mus 3 mandalinanın suyu 40 gr beyaz çikolata 1 mandalinanın rendelenmiş kabuğu 2 tatlı kaşığı toz jelatin Yarım su bardağı krema 2 yemek kaşığı toz şeker Bonbonlar için 1 yufka 1 tatlı kaşığı esmer şeker 1 yemek kaşığı portakal marmeladı 2 yemek kaşığı ufalanmış ceviz Yufkalı bonbon eşliğinde mandalinalı mus: Mandalina suyu ve rendelenmiş kabuğunu karıştırın Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin Krema ve şekeri mikserle iyice çırpın Toz jelatini mandalina suyuna ekleyip karıştırarak eritin Beyaz çikolatayla karıştırın Hafif soğuyunca karışımı çember bir kalıba boşaltın Yufkayı keserek kareler elde edin Ceviz ve marmeladı karıştırın Kare yufkaların içine bu karışımdan paylaştırıp sigara böreği gibi sarın İki kenarından kıvırarak şeker şekli vererek iplikle bağlayın Üzerlerine esmer şeker serpip 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin Pişince iplikleri çıkarın Soğuyunca çemberden çıkarıp yufkadan bonbonlarla birlikte servis yapın