Çikolata Soslu Karpuz Ve Kavunlu Ezme

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

500 gr karpuz püresi
250 gr kavun püresi
40 gr yaprak jelatin
500 gr çırpılmış krema
100 gr bitter çikolata
100 gr pralin
100 gr margarin

Çikolata soslu karpuz ve kavunlu ezme:
Çekirdekleri ayıklanmış ve suyu süzülmüş karpuz püresinin yarısını bir tencereye alıp ısıtın

Ayrı bir yerde önceden soğuk suda ıslatılmış 20 gr yaprak jelatini eritin ve püreye karıştırın

Kalan karpuz püresini ve 250 gr çırpılmış kremayı ekleyin ve iyice karıştırın

Önceden plastik folyo ile kaplanmış kalıp içine doldurun ve derin dondurucuda 2 saat bekletin

Kavun püresini de aynı şekilde ikiye bölün ve yine ısıttığınız bölüme eritilmiş 20 gr jelatini yedirin

Kalan püreyi ve çırpılmış kremayı ekleyip karıştırın

Karışımı küçük bir kabın içine doldurup yine derin dondurucuda 2 saat bekletin

Margarini eritip ocaktan alın ve içine parçalanmış çikolata ile pralin koyup karıştırarak eritin ve süzdürün

Karpuz terini kalıptan çıkarıp ızgara tel üzerine alın ve hazırladığınız çikolatalı karışım üzerine dökün

Kenarlarını kesip tabağa alın

Kalıptan çıkardığınız kavun terini de üzerine yerleştirin ve dilediğiniz meyvelerle süsleyip servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çikolata Soslu Karpuz Ve Kavunlu Ezme 500 gr karpuz püresi 250 gr kavun püresi 40 gr yaprak jelatin 500 gr çırpılmış krema 100 gr bitter çikolata 100 gr pralin 100 gr margarin Çikolata soslu karpuz ve kavunlu ezme: Çekirdekleri ayıklanmış ve suyu süzülmüş karpuz püresinin yarısını bir tencereye alıp ısıtın Ayrı bir yerde önceden soğuk suda ıslatılmış 20 gr yaprak jelatini eritin ve püreye karıştırın Kalan karpuz püresini ve 250 gr çırpılmış kremayı ekleyin ve iyice karıştırın Önceden plastik folyo ile kaplanmış kalıp içine doldurun ve derin dondurucuda 2 saat bekletin Kavun püresini de aynı şekilde ikiye bölün ve yine ısıttığınız bölüme eritilmiş 20 gr jelatini yedirin Kalan püreyi ve çırpılmış kremayı ekleyip karıştırın Karışımı küçük bir kabın içine doldurup yine derin dondurucuda 2 saat bekletin Margarini eritip ocaktan alın ve içine parçalanmış çikolata ile pralin koyup karıştırarak eritin ve süzdürün Karpuz terini kalıptan çıkarıp ızgara tel üzerine alın ve hazırladığınız çikolatalı karışım üzerine dökün Kenarlarını kesip tabağa alın Kalıptan çıkardığınız kavun terini de üzerine yerleştirin ve dilediğiniz meyvelerle süsleyip servis yapın