Mantar Pane

Evde mantar pane yapmak hiç de zor değilmiş, değil mi?
Malzemeler:
- 300 gr taze mantar
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı mısır nişastası (25 gr)
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı ufalanmış ekmek içi
Geniş bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzunu karıştırın Suyu ekleyin ve pütürsüz bir boza kıvamına gelinceye kadar çırpın Mantarları sulu karışıma batırıp, ekmek içlerinin içinde gezdirin Her tarafları ufalanmış ekmek içine bulansın
İyi kızmış sıvı yağda veya fritözde kızartın


Yağa atılmadan önce, yukarıdaki malzemelerle yapılan mantar panelerde yaklaşık 1182 kkal bulunuyor Bunu 6 porsiyon olarak düşünürsek, 1 porsiyon kızartılmamış mantar panede 197 kkal bulunuyor Her porsiyonun 1 yemek kaşığı yağ emdiğini düşünürsek,