Leziz Patlıcan

MALZEMELER

2 adet bostan patlıcanı
3 adet sivri biber
2 adet domates
5 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sirke
2 çay bardağı sıcak su


Patlıcanların kabuklarını soyun ve irice kup kup doğrayınTuzlu suda 20 dk bekletin Sivri biberleri ortadan ikiye bölün Domatesleri kup kup doğrayın Patlıcan, biber ve domatesleri tencereye koyun Sarımsakları ezip ekleyin Zeytinyağı, tuz ve sirkeyi de ekleyin Suyu koyup orta ateşte 20 dakika pişirin