Çiğ Beslenmeyle İlgili Tarifler

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

Badem sütü hazırlama

Kavrulmamış, taze bademleri bir gece önceden suya koyun

Ertesi gün, kabuklarını soymak için sıcak suya batırıp, çıkarın

Ardından bir ölçü bademi, üç ölçü suyla birlikte blendır’a koyun

Önce yavaş, sonra hızlı bir şekilde bademleri öğütün

İyice öğütülüp, suyla karıştığında, karışımı tülbentten süzün

Tülbentin içinde kalan badem parçalarını baharatlarla karıştırarak ekmeğin üzerine sürülebilecek lor yapabilirsiniz

İKİ TARİF

AY ÇEKİRDEĞİ PATESİ

MALZEMELER
3 kap ay çekirdeği; 8-12 saat suda bırakılmış, 2-4 saat filizlendirilmiş
1 kap taze organik limon suyu (3 limon)
½ kap ince kıyılmış yeşil soğan
¼ veya ½ kap organik tahin
2 çorba kaşığı organik soya sosu
2-4 çorba kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan
4-5 çorba kaşığı, ince kıyılmış maydanoz
2-3 orta boy baş sarımsak ezilmiş
1/2 çay kaşığı cayenne biberi

HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeleri sırayla blendıra koyup, iyice birbirine yedirin

****

KABAK HUMUS

MALZEMELER
320 gram kabak
2 diş sarmısak
Birkaç damla limon suyu
50 gram tahin (yaklaşık 1 kahve fincanı)
Birer tutam tuz, karabiber, köri

HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeleri sırayla blendıra koyup, iyice birbirine yedirin

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çiğ Beslenmeyle İlgili Tarifler Badem sütü hazırlama Kavrulmamış, taze bademleri bir gece önceden suya koyun Ertesi gün, kabuklarını soymak için sıcak suya batırıp, çıkarın Ardından bir ölçü bademi, üç ölçü suyla birlikte blendır’a koyun Önce yavaş, sonra hızlı bir şekilde bademleri öğütün İyice öğütülüp, suyla karıştığında, karışımı tülbentten süzün Tülbentin içinde kalan badem parçalarını baharatlarla karıştırarak ekmeğin üzerine sürülebilecek lor yapabilirsiniz İKİ TARİF AY ÇEKİRDEĞİ PATESİ MALZEMELER 3 kap ay çekirdeği; 8-12 saat suda bırakılmış, 2-4 saat filizlendirilmiş 1 kap taze organik limon suyu (3 limon) ½ kap ince kıyılmış yeşil soğan ¼ veya ½ kap organik tahin 2 çorba kaşığı organik soya sosu 2-4 çorba kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan 4-5 çorba kaşığı, ince kıyılmış maydanoz 2-3 orta boy baş sarımsak ezilmiş 1/2 çay kaşığı cayenne biberi HAZIRLANIŞI Tüm malzemeleri sırayla blendıra koyup, iyice birbirine yedirin ** KABAK HUMUS MALZEMELER 320 gram kabak 2 diş sarmısak Birkaç damla limon suyu 50 gram tahin (yaklaşık 1 kahve fincanı) Birer tutam tuz, karabiber, köri HAZIRLANIŞI** Tüm malzemeleri sırayla blendıra koyup, iyice birbirine yedirin