Fırında Kabaklı Frittata

3 yumurta
1 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 kabak
1 soğan
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 domates
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber

Fırında kabaklı frittata:
Kabaklardan ikisini yıkayıp kabuğuyla birlikte iri rendeleyin üzerine tuz serpiştirip 15 dakika bekletin Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurun ve ocaktan alın Yumurtaları geniş bir kapta çırpın Tuz, karabiber ve un ekleyip karıştırın Rendelenmiş kabağın suyunu iyice sıkarak yumurtaya ilave edin Rendelenmiş peynir, kavrulmuş soğan, kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın Karışımı yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbınaaktarın 180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin Kalan kabakları ve domatesi ince dilimleyin Kalıbı fırından alıp sebzeleri üzerine dizin ve tekrar fırına vererek 10 dakika daha pişirin Kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın