Safranlı Kereviz

2 kereviz
10 küçük havuç
1 soğan
1 patates
50 gr tereyağı
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı krema
25 su bardağı tavuk suyu
1 tutam safran
Tuz

Üzeri için
Roka yaprakları

Safranlı kereviz:
Patates ve kerevizlerin kabuklarını soyup iri küp şeklinde doğrayın Limonlu suda bekletin

Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun Safranı ekleyin Havuç, patates, ince kıyılmış sarımsak ve kerevizleri tencereye ekleyip 5 dakika soteleyin Tavuk suyunu ilave edin ve kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin Tuz ve kremayı ekleyip karıştırın

Yemeği servis tabağına alın Üzerine ince kıyılmış roka serpiştirerek sıcak servis yapın