Kıbrıs Zeytinlisi (Zeytinli Ekmek)

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

Malzemeler
1 çorba kaşığı maya
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı kadar un
1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış zeytin
2 çorba kaşığı nane
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet soğan

Hazırlanışı
Ilık süte maya ve şekeri koyup kabartın

Mayalı sütü bir kaba alın içine un koyun ve yoğurun içine sıvı yada ilave edin

Hamuru toparlamak için isterseniz ılık su ekleyebilirsiniz

Eksik gelirse un ilave edin

Hamuru çok sert yapmayın ki biraz kabarsın

Ayrı bir yere küp küp kesilmiş soğan,çekirdeksiz zeytin ve naneyi hazırlayın

Hamura ilave edin

Yoğurun ve yağlanmış tepsiye dizin

1 veya 2 Saat kadar mayalandırın

Miktarları azaltıp çoğaltabilirsiniz

200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin

NOT:Kıbrıs’ta zeytinli diye satılır

Tepsiye yayıp pişirebilirsiniz mutlaka tek porsiyon olmak zorunda değil

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıbrıs Zeytinlisi (Zeytinli Ekmek) Malzemeler 1 çorba kaşığı maya 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı şeker 4 su bardağı kadar un 1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış zeytin 2 çorba kaşığı nane Yarım su bardağı sıvı yağ 2 adet soğan Hazırlanışı Ilık süte maya ve şekeri koyup kabartınMayalı sütü bir kaba alın içine un koyun ve yoğurun içine sıvı yada ilave edin Hamuru toparlamak için isterseniz ılık su ekleyebilirsinizEksik gelirse un ilave edinHamuru çok sert yapmayın ki biraz kabarsın Ayrı bir yere küp küp kesilmiş soğan,çekirdeksiz zeytin ve naneyi hazırlayınHamura ilave edinYoğurun ve yağlanmış tepsiye dizin1 veya 2 Saat kadar mayalandırınMiktarları azaltıp çoğaltabilirsiniz200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin NOT:Kıbrıs’ta zeytinli diye satılırTepsiye yayıp pişirebilirsiniz mutlaka tek porsiyon olmak zorunda değil