|
Prof. Dr. Sinsi
|
Doğru Beslenme Ve Beslenme Çantası
Okul, çocukların ailelerinden ayrı da bir hayatlarının olduğunu ilk keşfettikleri yerdir Çocuklarının okul çağına gelmesiyle birlikte ailelerin kaygıları da artmaktadır Beslenme, tüm hayatımızı, doğumdan öldüğümüz güne kadar, direkt etkileyen en önemli gereksinimdir
Çocukluk çağında kazanılmış her iyi alışkanlık, yetişkinlik dönemi için yapılmış bir yatırımdır Çocuklara düzenli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırmak ailelerin en önemli sorumlulukları, aynı zamanda da en önemli kaygılarıdır
Okul çağının başlamasıyla birlikte çocuklar bir ölçüde ailelerinin gözetiminden çıkmaktadır Dolayısıyla tüketimlerini takibi büyük ölçüde azalmaktadır Bu durumda çocuklarımıza verdiğimiz eğitim ve edindirdiğimiz alışkanlıklar onların en önemli yol göstericisi olacaktır Çocuklara yedikleri her besini aslında ne için yemeleri gerektiği birer yetişkin gibi anlatılmalı, beslenmenin öneminden bahsedilmelidir
Çocuklarımıza kazandıracağımız en önemli beslenme alışkanlığı şüphesiz ki kahvaltıdır Uzun bir açlık süresinden sonra bedenimizi ve zihmizi uyandırmak güzel bi kahvaltıyla mümkündür Yapılan araştırmalarda kahvaltı yapmayan çocukların derslerdeki dikkat eksikliği ve ilgi dağılması gibi sorunları , kahvaltı yapanlara oranla çok daha fazla yaşadıkları görülmüştür Ayrıca kahvaltı yapmayan çocukların,yapanlara göre büyüme ve gelişmelerinin yavaşladığı görülmüştürGece boyunca besin alınmaması ile birlikte zamanla düşen kan şekeri, konsantrasyon eksikliğine, algı sorunlarına, halsizlik ve yorgunluğa, uyku haline neden olmaktadır Bu da çocukların derslerini daha verimsiz geçirmelerine neden olmaktadır
Okullar beslenme saati uygulamasıyla bu sorunu büyük oranda gidermeye çalışmaktadır Çocuklar arkadaşlarıyla bir aradayken birbirlerini örnek alarak çok daha iştahlı besin tüketmektedirler İştah sorununun ortadan büyük ölçüde kalktığı bu koşullarda en önemli nokta doğru besin tercihiyle çocukların büyüme ve gelişmelerine katkı sağlayabilmektir
Beslenme çantası; çocuğunuzun gün içindeki beslenme kontrolünü sağlayabileceğiniz en önemli kaynaktır Peki iyi bir beslenme çantası nasıl olmalıdır?
Beslenmede 4 ana besin grubu bulunmaktadır Doğru ve dengeli beslenmek içinse bu 4 ana besin grubundan, herhangi bir besini, aynı öğünde mutlaka bulundurmak gerekmektedir
Bu 4 ana besin grubu;
Tahıl grubu ; buğday, mısır, pirinç, çavdar, yulaf gibi tahıl taneleri ve bunlardan yapılan un, bulgur, yarma vb besinler
Et grubu ; et , tavuk, balık, hindi gibi et ürünleri dışında yumurta, kurubaklagil ve yağlı tohumlarda bu gruba girer
Süt grubu ; süt ve süt ürünleri, peynir ve yoğurt
Sebze ve meyve grubu ; tüm sebze ve meyveleri kapsar
Her gruptan bir veya birkaç besin seçtiğimizde, almamız gereken bütün besin öğelerini aynı öğünde alarak dengeli bir beslenme sağlanabilmektedir Beslenme çantası hazırlarken bu ana besin gruplarını içerdiğinden emin olmalıyız
Doğru besini tercih etmek kadar, doğru pişirme yöntemini kullanmak da önemlidir Örneğin ; kızarmış bir et yerine, fırında ya da haşlama yöntemiyle pişirilmiş bir et, besin değeri yönünden çok daha zengindir
Doğru besin ve doğru pişirme yöntemi, 4 ana gruptaki besinlerin aynı öğünde yer alması tüm hayatımızda olduğu gibi beslenme çantası hazırlarken de en önemli püf noktalarıdır
Haftalık Örnek Menü:
Pazartesi: 1 adet haşlanmış yumurta , 1-2 dilim beyaz peynir, domates-salatalık, 6-7 adet zeytin, tam buğday ekmeği, süt, 1 adet puding(110g)
Salı: 1-2 dilim peynirli börek, domates-salatalık, 6-7 adet zeytin, süt, 2 adet mandalina
Çarşamba : 1 adet haşlanmış yumurta, 1 dilim kaşar peyniri, domates-salatalık, 2 adet ceviz, 1 adet simit, süt, 1 adet armut
Perşembe: krep, 1-2 dilim beyaz peynir, bal veya reçel (20g), 10 adet fındık, süt, 1 dilim kek
Cuma: tam buğday ekmeğine kaşarlı tost, domates-salatalık,6-7 adet zeytin, süt, 1adet muz
Cumartesi: 1 yumurtalı menemen, 1dilim peynir, 6-7 adet zeytin, domates-salatalık, bal veya reçel, tam buğday ekmeği, taze sıkılmış meyve suyu
Pazar: 1 dilim pizza (ev yapımı), 1 dilim peynir, salatalık, 10 adet badem, taze sıkılmış meyve suyu veya süt
Dyt Özlem Sevindik
|