Balık Çorbası Tarifi

Balık Çorbası Tarifi

Malzemeler
1 Adet palamut
1 Adet havuç
2 Adet patates
1 Adet soğan
2 Adet defne yapağı
Birkaç dal maydanoz
5-6 Su bardağı su
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı un
1 Adet yumurta
1 Adet limon
1 Kahve fincanı elma sirkesi
Tuz



Hazırlanışı

• Balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayın
• Sebzelerin kabuğunu soyun(havuç,patates, soğan)
• Tencereye akatarın
• Maydanoz ve defne yapraklarını ekleyin
• Üzerlerini kapatacak şekilde su ekleyin
• Sebzeler yarı yarıya haşlandığında balığı ekleyin
• Hepsi piştikten sonra sebze ve balığı ayrı kaplara alın
• Maydanoz ve defne yapraklarını çıkartın
• Sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçirin
• Tencerede tereyağıyla unu kavurun
• Sebze suyunu ekleyin
• Çorba kaynarken 1 kasede çırptığınız yumurta ve limon suyu karışımını ekleyin
• Kılçıklarından ayırıp küçük parçalara böldüğünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dakika kaynatın
• Üzerine nane ve kırmızıbiber serperek servis yapın