Erişteli Mercimek Çorbasi

Malzemeler:


1 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı erişte

5-6 su bardağı su

1 yemek kaşığı salça

2 adet soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

tuz- kuru nane



Yapılışı:


Mercimeğin üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin

Tavada yağı eritip yemeklik doğranmış soğanları ekleyin, soğanlar pembeleşince unu ekleyip kavurun

Salçayı ve baharatları ekledikten sonra bu karışımı mercimeklerin olduğu tencereye aktarın

Erişteleri de ekleyin

Erişteler yumuşayınca çorbanız hazır demektir


not:bu çorbaya biz biraz limon tozu eritip ilave ederbilirsiniz tadı daha güzel olur,