Şıpslı Tavuk Çorbası (Denenmiştir)

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Malzemeler
bir bütün tavuk
5 çorba kaşığı un
yarım litre süt
1 bardak su
3 bardak tavuk suyu
1 çorba kaşığı margarin
1 kuru soğan
pul biber
sarmısak
tuz

Hazırlanışı
Tavuğu haşlayın

Haşlanmaya yakın suyuna tuz atın

Haşladıktan sonra parçalarına ayırın

Bir kenarda bekletin

Bir kase içinde 5 çorba kaşığı unu su ile muhallebi kıvamına getirin

Bir tencereye sütü, suyu, soğutulmuş et suyunu ve unlu karışımın yarıdan fazlasını koyarak devamlı karıştırarak kaynatın

Muhallebi kıvamına gelinceye ve kaynayıncaya kadar karıştırın

Sulu olduğunu düşünürseniz ayırdığınız unlu karışımdan katabilirsiniz

Son olarak parçalara böldüğünüz tavuğu çorbanın (şıpsın) içine katın

Servis ederken doğranmış, margarinle ve pul biberle kavrulmuş soğanı sos olarak ekleyin

Dilerseniz dövülmüş ve sulandırılmış sarmısak sosu da ekleyebilirsiniz

çerkez yemeğidir halam da çerkez gelinidir çok yaparız biz, deneyin mutlaka inanılmaz bi tadı vardır

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şıpslı Tavuk Çorbası (Denenmiştir) Malzemeler bir bütün tavuk 5 çorba kaşığı un yarım litre süt 1 bardak su 3 bardak tavuk suyu 1 çorba kaşığı margarin 1 kuru soğan pul biber sarmısak tuz Hazırlanışı Tavuğu haşlayın Haşlanmaya yakın suyuna tuz atın Haşladıktan sonra parçalarına ayırın Bir kenarda bekletin Bir kase içinde 5 çorba kaşığı unu su ile muhallebi kıvamına getirin Bir tencereye sütü, suyu, soğutulmuş et suyunu ve unlu karışımın yarıdan fazlasını koyarak devamlı karıştırarak kaynatın Muhallebi kıvamına gelinceye ve kaynayıncaya kadar karıştırın Sulu olduğunu düşünürseniz ayırdığınız unlu karışımdan katabilirsinizSon olarak parçalara böldüğünüz tavuğu çorbanın (şıpsın) içine katın Servis ederken doğranmış, margarinle ve pul biberle kavrulmuş soğanı sos olarak ekleyin Dilerseniz dövülmüş ve sulandırılmış sarmısak sosu da ekleyebilirsiniz çerkez yemeğidir halam da çerkez gelinidir çok yaparız biz, deneyin mutlaka inanılmaz bi tadı vardır