Fıtı Çorbası

Malzemeler (6 Kişilik)
* 2 kahve fincanı bulgur (yöresel adıyla fiti)
* 8 su bardağı et suyu
* l çorba kaşığı domates salçası
* Tuz
* l adet soğan (ince kıyılmış)
* 2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
* Toz kırmızı biber
* l çorba kaşığı Sana
* l çorba kaşığı un
* l-2 dal maydano(ince kıyılmış)

Fiti Çorbası tarifi

1 Bir tencerede Sana’yı eritin; soğanı ekleyip karıştırarak kavurun; yeşil biberi ilave edip öldürünceye kadar kavurun
2 Sonra, unu katın, karıştırınUn pembeleşince, salçayı ve et suyunu ekleyip,kaynamaya bırakın
3 Kaynayınca,fiti (bulgur) ilave edin, 15 dakika daha kaynatıp, tuzunu biberini koyun
4 Ateşten aldıktan sonra,servis yapın Üzerine biraz maydanoz serpilebilir