Kavrulmuş Karnabahar Ve Brokoli Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Yarım kg brokoli
Yarım kg karnabahar
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu

üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri
Dolmalık kırmızıbiber

Kavrulmuş karnabahar ve brokoli çorbası:
Brokoli ve karnabaharı çiçeklere ayırdıktan sonra iyice yıkayın

Derin bir kapta ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın

Brokoli ve karnabaharları ilave edin

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin

üzerine sebzeleri yerleştirin

önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin

Tereyağını eritin

Unu ilave edip kavurun

4 su bardağı tavuk suyunu ve fırından çıkardığınız sebzeleri ekleyin

Kısık ateşte 15 dakika pişirin

Blenderle ezerek pürüzsüz hale getirin

Tuzu ilave edip 1-2 taşım kaynatın

üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ve küp doğranmış biber ile süsleyerek servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kavrulmuş Karnabahar Ve Brokoli Çorbası Yarım kg brokoli Yarım kg karnabahar 2 diş ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Kimyon 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 4 su bardağı tavuk suyu üzeri için Rendelenmiş kaşar peyniri Dolmalık kırmızıbiber Kavrulmuş karnabahar ve brokoli çorbası: Brokoli ve karnabaharı çiçeklere ayırdıktan sonra iyice yıkayın Derin bir kapta ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın Brokoli ve karnabaharları ilave edin Fırın tepsisine yağlı kağıt serin üzerine sebzeleri yerleştirin önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin Tereyağını eritin Unu ilave edip kavurun 4 su bardağı tavuk suyunu ve fırından çıkardığınız sebzeleri ekleyin Kısık ateşte 15 dakika pişirin Blenderle ezerek pürüzsüz hale getirin Tuzu ilave edip 1-2 taşım kaynatın üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ve küp doğranmış biber ile süsleyerek servis yapın