Brokoli Ve Domates Soslu Makarna

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

4 kişilik

500 gr iri boru makarna
300 gr brokoli
6 yemek kaşığı zeytinyağı
6 domates
1 soğan
Tuz
Karabiber

Brokoli ve domates soslu makarna:
Brokolileri çiçek şeklinde ayırıp buharda haşlayın

Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün

Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun

Domateslerin kabuklarını soyup mutfak robotunda çekerek püre haline getirin ve soğana ekleyin

Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin

Tuz, karabiber ile tatlandırın

Makarna ve brokoliyi ekleyerek harmanlayın

Sıcak servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brokoli Ve Domates Soslu Makarna 4 kişilik 500 gr iri boru makarna 300 gr brokoli 6 yemek kaşığı zeytinyağı 6 domates 1 soğan Tuz Karabiber Brokoli ve domates soslu makarna: Brokolileri çiçek şeklinde ayırıp buharda haşlayın Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun Domateslerin kabuklarını soyup mutfak robotunda çekerek püre haline getirin ve soğana ekleyin Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin Tuz, karabiber ile tatlandırın Makarna ve brokoliyi ekleyerek harmanlayın Sıcak servis yapın