Yalnız Mesajı Göster

Fırında Köfteli Makarna

Eski 07-16-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Fırında Köfteli Makarna





1 paket tagliatelle makarna
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı doğranmış dil peyniri
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı su
300 gr kıyma
8 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
2 dal maydanoz
Tuz
karabiber
kimyon

Fırında köfteli makarna :
Köfte için sarımsakları soyup ezinEkmekleri ıslatıp elinizde sıkarak ufalayın Maydanozu temizleyip kıyın Kıymayı çukur bir kaba alın Ekmek içi, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip yoğurun Yarım ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın

Zeytinyağını tavada ısıtın Salça, su ve bezelyeyi ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin
Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün Dil peyniri ve bezelyeli karışımı ekleyip harmanlayın

Küçük cam kalıpları yağlayın Makarnayı ve köfteleri kalıplara paylaştırın Üzerlerini yağlı kağıtla kapatın Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10- 15 dakika pişirin Kağıdı çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpin ve 5-6 dakika daha pişirin Fırından alıp sıcak servis yapın

Alıntı Yaparak Cevapla