Patlıcanlı Lazanya-1

1 paket lazanya
4 domates
2 bostan patlıcanı
100 gr krem peynir
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
Yarım su bardağı süt kreması
4 çorba kaşığı süt
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Patlıcanlı lazanya:
Patlıcanları ince halkalar şeklinde dilimleyip tuzlu suda 10 dakika bekletin Süzüp kâğıt havlu ile kurulayın Tavada 2 kaşık sıvıyağı kızdırıp patlıcanları ekleyip ve iki taraflı olarak hafifçe kızartın Kâğıt havlu üzerine çıkarın

Domatesleri soyup küp küp doğrayın Sarımsakları soyup ezin 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp sarımsağı soteleyin Domatesi ekleyip 3-4 dakika pişirin Ateşten alıp tuz ve karabiber serpin

Lazanyaları tuzlu suda teker teker haşlayıp süzün ve nemli bir bezin üzerine alın Krem peynir, 2 kaşık rendelenmiş kaşarpeyniri, 2 kaşık sıvıyağ, süt kreması ve sütü bir kâsede karıştırın

Kalıbı yağlayıp bir kat lazanya dizin Üzerine peynirli kremayı yayıp patlıcan dilimlerini dizin ve domatesle kaplayın Malzeme bitinceye kadar işlemi tekrarlayın Kalan peyniri üzerine serpin Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin Afiyet olsun