İki Peynirli Sufle

25 gr tereyağı
200 ml labne peyniri
25 gr un
50 gr toz parmesan peyniri
2 yemek kaşığı frenk soğanı
5 yumurta
250 ml süt

İki peynirli sufle:
Fırını 200 dereceye ayarlayın Sufle kaplarınızı iyice yağlayın

Tereyağını sos tenceresinde eritin Unu ekleyip sürekli karıştırın Yavaşça sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin 2-3 dakika kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın

Peynirleri ve ince kıyılmış frenk soğanlarını ekleyip harmanlayın 4 yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırın

Bir kapta 5 yumurtanın beyazını mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın Tahta kaşıkla yavaş yavaş karışıma ekleyip yedirin Kapların 3/2’sini doldurup fırın tepsisine alın Yaklaşık 15 dakika pişirip kızarınca fırından alın ve servis yapın