Fırında Peynirli Domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
400 gr domates
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
250 gr beyaz peynir
Tuz
Karabiber

Fırında peynirli domates:
Zeytinyağını tavada ısıtıp küçük doğranmış sarımsağı 1 dakika kadar kavurun Pul biber ile kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin Tuz, karabiber ile tatlandırın

Fırını 190 dereceye ayarlayın Fırın kabına beyaz peyniri küçük parçalar halinde yerleştirin Üzerine domates sosunu yayıp yaklaşık 20 dakika pişirip servis yapın