Konu
:
5 Dakikada Su Böreği
Yalnız Mesajı Göster
5 Dakikada Su Böreği
07-16-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
5 Dakikada Su Böreği
Pratik Su Böreği
Bu aralar inanılmaz bir yorgunluk daha doğrusu bir tembellik içerisindeyim
Ve sanırım bu yorgunluğumda, İstanbul’da henüz kendini bir türlü göstermeyen kar’ın yarattığı soğuğun etkisi büyük
Bu börekte, benim bu tembel günlerime yakışır pratiklikte ve lezzette
Malzemeler
6 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Tuz
400 gr (lor+beyaz) peynir
Yufkaların bir tanesini tepsimizin tabanına, kenarları dışarı sarkacak şekilde yayıyoruz
Kalan 5 adedini boylamasına 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz
Derin bir kase içinde yumurtayı çırpıyoruz ve içine süt, su, sıvı yağ ve tuz koyup çırpıyoruz
Yufka parçalarını bu karışıma batırıp, tepsimize gelişigüzel koyuyoruz
Ayrı bir kabın içinde kıyılmış maydanoz ve peyniri karıştırıyoruz, yufkaların arasına peynirli karışımdan serpiyoruz
Bir sıra yufka, bir sıra peynirli harç olmak üzere yufkalar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz
Kenarlardan sarkan yufkayıda tepsimizin üzerine katlıyoruz ve kalan yumurtalı harcı yufkanın üzerine döküyoruz
Eğer vaktimiz varsa buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz ve önceden 200 C’ye ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz
Dilimleyerek sıcak sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul