Kremalı &Amp; Mayalı Poğaça

Malzemeler;



2 adet yumurta(bir sarısı üzeri için ayrılacak)
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 ml süt krema(küçük süt paketlerinde satılan 'ın yarısı)
1 çay bardağı ılık süt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep(koymasanızda olur)
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un(benimki 4 bardak aldı)

İç Harcı;

250 gram peynir
1/4 demet maydanoz

Üzeri İçin;

1 yumurta sarısı
Susam


Malzemelerimizin hepsini yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekliyoruzİyice yoğurduğumuz hamurumuzun üzerine yoğurma kabımızın kapağı varsa kapatıyoruz yada kabın üzerini streç film ile örtüyoruz1 saat mayalanmaya bırakıyoruz(benimkiler evde olmamam sebebiyle 2 saat mayalandı)

Mayalanan hamurumuzu 3 e bölüyoruzBöldüğümüz her parçayı merdane ile yuvarlak açıyoruzMümkün olduğunca ince açmaya gayret ediyoruzki poğaçalarımız çok kalın olmasınlarAçtığımız hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz(sigara böreğinde olduğu gibi)Geniş olan kısma iç harcımızı koyup gene sigara böreği sarar gibi yuvarlıyoruzTepsimizi dizdiğimiz poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 170 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz

Biz bu tarifi çok beğendik, denemenizi öneririm yapacaklara şimdiden afiyet olsun

dır