Sokak Simidi

MALZEMELER
HAMURU İÇİN

• 4 su bardağı un
• 1 paket tek kullanımlık kuru maya
• Yaklaşık1,5 su bardağı ılıtılmış su
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

ÜSTÜ İÇİN

• ½ su bardağı su
• 2 çorba kaşığı pekmez
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı kadar susam

YAPILIŞI

• Unu yoğurma kabına eleyin
• İçine mayayı, tuzu, şekeri katıp karıştırın
• Yağı koyun
• Ilıttığınız suyu yavaş yavaş una ilave ederek yoğurun
• Üzerini örterek 20 dk kadar mayalandırın
• Mayalanan hamuru 10 eşit parçaya ayırın
• Her parçayı ince uzun şerit haline getirin

• İki şeridi alıp bükün, simit şekline getirip uçlarını birleştirin
• Su, pekmez ve yağı geniş bir kapta karıştırın Susamları bir tepsiye yayın

• Hazırladığınız simitleri önce sıvı karışıma batırın sonra susama bulayın
• Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin
• 20 dk kadar tepside mayalandırın
• 10 -15 dk önceden 220 derecede kızdırdığınız fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin(yaklaşık 25 dk)

AFİYET OLSUN