Mıhlama...

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

MALZEMELER

100 gr tereyağı

3 yemek kaşığı mısır unu

tuz

250 gr kaşar

yapılışı:

tereyağını tavada eritelim ve mısır ununu ilave ederek kavuralım

Mısır unu kavrulunca ılık su ilave edelim

Su ilave edildiğinde kıvamı çorba kıvamında olmalı

Kaynayana kadar kırıştıralım aksi taktirde topaklanır

Kaynamaya başlayınca koyulaşacaktır

Koyulaşan mıhlamamıza tuz ve küp şeklinde doğranmış kaşarımızı ilave edelim ve kaşarlar eriyene kadar mıhlamamızı karıştıralım ve ocakta tutalım

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mıhlama... MALZEMELER 100 gr tereyağı 3 yemek kaşığı mısır unu tuz 250 gr kaşar yapılışı: tereyağını tavada eritelim ve mısır ununu ilave ederek kavuralım Mısır unu kavrulunca ılık su ilave edelimSu ilave edildiğinde kıvamı çorba kıvamında olmalıKaynayana kadar kırıştıralım aksi taktirde topaklanırKaynamaya başlayınca koyulaşacaktırKoyulaşan mıhlamamıza tuz ve küp şeklinde doğranmış kaşarımızı ilave edelim ve kaşarlar eriyene kadar mıhlamamızı karıştıralım ve ocakta tutalım