Havuçlu Tartölet

Hamuru için
200 gr yumuşak tereyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

üzeri için
3 havuç
150 gr cheddar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı mayonez

Havuçlu tartölet:
Geniş bir kapta tereyağı, yumurta, yoğurt ve tuzu iyice karıştırın Elenmiş unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun üzerini bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin Hamurun üzerine un serpin Tartölet kalıplarını yağlayın ve hamuru çok ince şekilde yerleştirin 170 dereceye ayarlı fırında pişirin Havuçları rendeleyin ve zeytinyağında soteleyin Mayonez, tuz, karabiber, rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip karıştırın Karışımı tartöletlerin içine paylaştırıp dereotu ile süsleyerek servis yapın