Karamelize Muzlu Ve Çikolatalı Tart

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

2 su bardağı un
125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şeker

İç malzeme için
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
3 muz
1 çay kaşığı tarçın

Sos için
200 gr bitter çikolata
70 gr tereyağı
2 yumurta sarısı
1 yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker

Süslemek için
Kakao
Muz
Nane yaprağı

Karamelize muzlu ve çikolatalı tart:
Tart hamuru için gerekli olan malzemeleri derin bir kapta yoğurun

Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin

Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın

Hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açıp kalıba yerleştirin

önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin ve fırından çıkarıp soğutun

İç malzeme için tereyağı ve şekeri tavada karamelize oluncaya kadar pişirin

üzerine verev dilimlediğiniz muzları ilave edip her iki tarafını az kızartıp tabağa alın

üzerine tarçın serpin

Sos için tereyağını eritip ocaktan alın

çikolataları kırıp tereyağına ilave edin

Eriyinceye kadar karıştırın

Yumurtaları teker teker ilave edip mikserle çırpın

Son olarak toz şekeri de ilave edip tekrar çırpın

Soğuyan tartın üzerine muz dilimlerini dizin

üzerine çikolatalı sosu döküp önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin

üzerine bolca kakao serpin

Muz dilimleri ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karamelize Muzlu Ve Çikolatalı Tart 2 su bardağı un 125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış) 1 yumurta Yarım su bardağı pudra şeker İç malzeme için 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı toz şeker 3 muz 1 çay kaşığı tarçın Sos için 200 gr bitter çikolata 70 gr tereyağı 2 yumurta sarısı 1 yumurta Yarım çay bardağı toz şeker Süslemek için Kakao Muz Nane yaprağı Karamelize muzlu ve çikolatalı tart: Tart hamuru için gerekli olan malzemeleri derin bir kapta yoğurun Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın Hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açıp kalıba yerleştirin önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin ve fırından çıkarıp soğutun İç malzeme için tereyağı ve şekeri tavada karamelize oluncaya kadar pişirin üzerine verev dilimlediğiniz muzları ilave edip her iki tarafını az kızartıp tabağa alın üzerine tarçın serpin Sos için tereyağını eritip ocaktan alın çikolataları kırıp tereyağına ilave edin Eriyinceye kadar karıştırın Yumurtaları teker teker ilave edip mikserle çırpın Son olarak toz şekeri de ilave edip tekrar çırpın Soğuyan tartın üzerine muz dilimlerini dizin üzerine çikolatalı sosu döküp önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin üzerine bolca kakao serpin Muz dilimleri ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın